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石榴根系发达根须多再生能力强，对土壤的要求不严格，适宜范围较广，抗旱、耐肥、耐贫瘠，抗盐碱，pH值在4.5~8.2之间，全年≥10℃的年积温超过3000℃的山地、平原、丘陵和沙滩都可以种植。石榴树由于长期处于半栽培半野生状态，石榴的生长对自然环境适应能力很强，在很多土壤，如棕壤、黄壤、灰化红壤、褐土、潮土、沙壤土和沙土等均可健壮生长，但相对喜生长于略带黏性、富含石灰质的土壤，以沙壤土最好。石榴属喜温喜阳光树种，石榴树在气温10℃左右时树液流动，11℃时萌芽、抽枝和展叶，日气温为24~26℃授粉受精良好，生长适温为20~35℃，特别是在25~30℃之间生长最为茂盛。昼夜温差大时，石榴籽糖分的积累快。进入深秋，气温低于10℃时就会有黄叶出现，低于8℃就会出现落叶现象，渐入休眠期。 | 
