如何种植慈姑？

1、慈姑品种选择：南方各地都有优良的地方品种，如广东的沙姑，广西的马蹄姑，浙江海盐的沈荡慈姑和江苏的苏州黄、宝应圆慈姑等。上海地区栽培的主要是苏州黄和宝应圆慈姑。　　
2、育慈姑苗：4月中旬播种育苗。选用球茎较大、顶芽粗细在0.5厘米以上的作种，将顶芽稍带球茎切下，栽于秧田。每亩秧田需顶芽10千克，可供15倍秧田面积的用苗。　　
在插芽前，先将秧田耕耙，每亩施腐熟有机肥1000千克，然后再耙1次，使田土平整、泥泞，最后按7～8厘米见方插芽，将芽的1/3或1/2插入土中，以免秧苗浮起。
3、整地施肥：在慈姑苗定植前，先翻耕土地，每亩施腐熟有机肥3000千克，并配合施入尿素15～20千克、过磷酸钙30～40千克作基肥，再耕耙1～2次，使田土呈泥泞状后再平整。
4、定植：5月中旬当慈姑苗高35厘米时，就可按行距60厘米、株距40厘米定植，定植时要将苗插入土中，防止漂秧缺棵。