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黄秋葵是需水量较大的作物，但不同生育阶段对水分的需求是不相同的。水分过多常会造成生长不良，甚至沤根烂死。同时，由于保护地的密闭性，土壤水分过多时容易造成棚室内湿度过高，不利于蔬菜的蒸腾作用，影响对土壤养分的吸收，并且容易造成病菌的感染与传播。 通常称淹没部分或全部植株，影响生长发育而造成的危害为涝害，将尚未淹没畦面，土壤中水分长期处于饱和状态而危害生长发育的称为溃（湿）害，故有“明涝暗渍”之称。涝害、渍害表面看起来是土壤水分过多造成的，实质上都是因土壤中缺乏氧气引起的。 经试验黄秋葵在淹水深度高出畦面情况下，一般浸水24小时左右，植株无明显受灾症状，在洪水消退后能正常生长；一般浸水48小时左右，植株会出现零星或少量落叶现象，在洪水消退后能逐渐恢复生长；一般浸水72小时左右及以上，植株落叶会大量增加及至死亡。 | 
