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特级干货 呈圆柱形的单条，切去芦头，顶端间有空心。表面灰白色或淡褐色，质硬而韧。断面外层白色，中部淡黄色或黄色，有粉性。味甘，有生豆味。长70厘米以上，上中部直径2厘米以上，末端直径不小于0.6厘米，无根须、老皮、虫蛀、霉变。 一级干货 呈圆柱形的单条，切去芦头，顶端间有空心。表面灰白色或淡褐色，质硬而韧。断面外层白色，中部淡黄色或黄色，有粉性。味甘，有豆腥味。长50厘米以上，上中部直径1.5厘米以上，末端直径不小于0.5厘米，无根须、老皮、虫蛀和霉变。 二级干货 呈圆柱形的单条，切去芦头，顶端间有空心。表面灰白色或淡褐色，质硬而韧。断面外层白色，中部淡黄色或黄色，有粉性。味甘，有豆腥味。长40厘米以上，上中部直径1厘米以上，末端直径不小于0.4厘米，有老皮，无根须和霉变。 三级干货 呈圆柱形的单条，切去芦头，顶端间有空心。表面灰白色或淡褐色，有粉性。味甘，有豆腥味。不分长短，上中部直径0.7厘米，末端直径不小于0.3厘米，间有破短节子，无根须、虫蛀和霉变。 | 
