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牛膝生长适应性较强,喜温和气候,生长最适宜温度为22~27℃,不耐严寒。生长期间如遇较低气温,则生长缓慢。如气温低至-17℃,则植株大多数受冻死亡。牛膝喜光,喜干燥,在向阳、排水良好、土壤较干燥的地方栽培,有利于主根向地下深处生长。多雨潮湿环境,其土壤水分多,地下水位高,往往导致植株生长不良,主根短、分叉多。
牛膝喜深厚肥沃的砂质壤土,黏重、碱性土壤易使主根短、细,影响药材品质。可连作,连作的牛膝其根皮光滑,须根和侧根少,主根较长,产量高。
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