五味子种子如何挑选？

一般可购买秋季收获后没有处理的五味子鲜种子或在下一年春季购买经过处理裂口的种子。购买时注意观察种子形状颜色，如果五味子种子肾形，表面光滑，颜色为深褐色或红褐色，自然干燥种子含水量为15%左右，千粒重在19.5克～26克就可以购买。
如果购买发芽裂口种子，检查种子发芽裂口状况，至少有70%的种子露出胚根“露白”，没有发霉变黑的种子才可以购买。