食用灵芝为什么能抗过敏？

实验证明赤芝发酵浓缩液能显著地抑制卵蛋白抗血清及破伤风抗血清被动致敏的皮肤反应，在此基础上，还观察了赤芝发酵浓缩液及其不同提取部分，对卵蛋白及破伤风类毒素主动致敏豚鼠肺组织释放组胺及过敏的慢反应物质（SRS-A）的影响。结果证明，赤芝发酵浓缩液能显著地抑制这两种过敏反应介质的释放，且其作用强度与所用药物浓度成正比。从灵芝发酵浓缩液中提出的酸性物I和II可能是这一作用的有效组分。灵芝发酵液也能显著地抑制卵蛋白主动致敏豚鼠肺组织释放组胺。Kino等（1989）用小牛血清（BSA）加佐剂经皮下或腹腔注射致敏CFW小鼠，然后腹腔注射灵芝-8（LZ-8）6.9毫克/千克或7.4毫克/千克，每周2次，第17天小鼠静脉注射BSA进行攻击，结果对照组小鼠全部出现速发型过敏反应症状，少数死亡。而LZ-8组无一出现。在第17天与BSA攻击同时静脉注射LZ-8，小鼠仍出现速发型过敏反应，表明LZ-8预防但不能治疗速发型过敏反应。预防给予LZ-8还可抑制由BSA致敏而引起的Arthus反应。Kohda等（1985）报告，从赤芝中提出的ganodericC1和C2（0.4微克/毫升）对肥大细胞释放组胺有抑制作用。Tasaka等（1988）从灵芝发酵液中提取到棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚麻油酸，其中油酸具有膜稳定作用，可抑制组胺释放和45Ca摄取。随后他们又从赤芝培养物中分离出一种环八硫（cyclooctasulfur），可抑制大鼠腹腔肥大细胞释放组胺，并阻止肥大细胞摄取45Ca，但对细胞内环磷酸腺（cAMP）无影响。进一步研究发现，环八硫可诱导肥大细胞膜上蛋白结合位点的变化，提示环八硫与膜蛋白质相互作用，从而抑制45Ca的摄取。这可能是其抑制组胺释放的主要原因。