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一、党参根的采收和加工 一般党参育苗定植后1~2年即可采收，直播的一般需3年采收。川党参育苗定植后2年采收，直播的一般4年采收。秋季当地上部分枯黄时，除去藤蔓，小心挖起根部，不要挖伤挖断，以免浆汁流出，形成黑疤，影响品质。 挖出的党参根洗去泥土，按粗细大小分级，晾晒至半干柔软时，将其一把一把顺握或放木板上用手揉搓，次日晾晒，晚上收回，再进行揉搓，反复揉搓3~4次至干透。将头尾整理顺直，按等级分别捆成小把，以每把重1~2千克为宜。若遇阴雨天，常用火炕炕干，炕内温度控制在60℃左右，炕至根条柔软时，取出揉搓，再炕，反复数次至干。折干率为50%，亩产干党参250~400千克，高产时可达500千克以上。 二、党参种子采收与贮藏 党参和川党参果实均在9~10月成熟采收。党参果实表面由绿变黄、种子变褐色时采收，将果实带茎蔓割下，晒干后脱粒，置干燥通风处贮藏，亩产种子15~25千克。川党参果皮微带红紫色、种子黑色时采收，一般不脱粒，将果实与湿润沙土混合贮藏于缸中或埋藏于土坑内。 | 
