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“白露早,寒露迟,秋分种蒜正当时”,这样大蒜幼苗在土壤封冻前可以长到4~5片叶,有利于幼苗安全越冬。大蒜播种过早,幼苗在冬前旺盛生长,消耗大量的养分,抗寒力降低,而且可能再春化,形成复瓣蒜。播种过晚,冬前生长期缩短,幼苗过小,组织柔嫩,根系弱,营养积累少,抗寒能力差,易受冻害。实践证明,适期播种的大蒜在越冬以前,经过35~40天的生长,幼苗可长到4叶1心,抗寒力最强。
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