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根据洋葱的特性和各地气候不同，其栽培季节也有所不同。河北中南部地区适于秋播秋栽，可于9月上旬育苗，10月下旬定植；北部地区可秋播春栽，8月下旬育苗，10月下旬至11月上旬架设风障防寒或沟藏苗越冬，于第2年春3月下旬定植。秋播育苗应严格掌握播种时期，并通过育苗技术控制幼苗生长。播种过早，秧苗冬前过大，翌春易发生抽薹；播种过迟，幼苗细弱，越冬抗寒力弱，死苗率高，影响产量。 洋葱忌重茬，栽培上应选择2~3年未种韭菜葱蒜类的地块。 秋栽主要以茄果类、豆类、瓜类和早秋菜为前茬，春栽多利用冬闲地。洋葱的后作主要是秋架豆、秋土豆等早秋菜。洋葱植株低矮，管状叶直立，适合于与其他蔬菜间作套种，可与大架番茄、架菜豆等隔畦间作，也可在洋葱畦埂套种早熟甘蓝、莴苣等蔬菜。 | 
