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一、佛手瓜果实特点 佛手瓜果实似卷曲之佛手，有5条明显的纵沟，将瓜分成大小不等的5个大瓤，顶端有一条合缝线，瓜表面比较光滑，但有的品种表面粗糙，上有小肉瘤和硬刺。表皮绿色或白色，瓜肉白色，纤维少，具有清香味。单瓜重300~350克，大的可达600克左右。一般单株结瓜200~500个，大株可结瓜千余个。 
二、佛手瓜种子特点 佛手瓜与其他瓜类不同，佛手瓜每个果实内仅含有一粒种子，果实充分成熟时，种皮与果肉紧密贴合，不易分离。种皮系肉质膜状，没有控制种子失水的功能。佛手瓜种子卵形，扁平，无休眠期，成熟后若不及时采收，极易萌发，从瓜中长出芽。种子脱离果肉后极易干瘪，失去发芽能力，一般在繁殖和贮藏时都是以整瓜为材料进行。 | 
