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一、马蹄生长对温度的要求 土中越冬天马蹄球茎在气温5℃时顶芽开始萌动。至13℃时，球茎开始萌芽。当旬均气温在30℃以下、25℃以上时，马蹄植株进入营养生长旺盛期。平均气温从25℃至15℃期间，最有利于马蹄球茎形成。低于15℃马蹄球茎进入养分积累转化期，并可挖收。5℃以下地上部枯死，植株依靠地下球茎越冬。 二、马蹄生长对水分的要求 马蹄对水分的要求由浅到深。前期浅水有利于提高土温，促进植株分蘖、分株。以后随着气温升高，植株蒸腾量加大，应逐渐加大水量。后期植株进入结球期，更应注意保持较深水位，不宜缺水，以抑制无效分蘖的形成，促进早结球，多结球。 
三、马蹄生长对土壤的要求 为了利于马蹄地下球茎的生长和采收，马蹄栽培土壤要求有机质含量高，松软、肥沃，以中性至微酸性为好，土层深20~30厘米。马蹄对土壤养分的要求一般是前期以氮肥为主，以促进植株分蘖、分株和叶状茎生长，但也不宜过多施用氮肥，防止植株徒长后倒伏；后期多施磷肥、钾肥，以促进球茎生长和膨大。 
四、马蹄生长对光照的要求 马蹄根系不发达，特别在球茎萌芽期和幼苗生长期，要注意适当遮阴，防止曝晒，造成失水枯萎。以后转入分蘖分株期则需要较强的光照以制造养分，保持叶状茎挺立和匍匐茎的生长。马蹄结球期需要短光照和适宜的日夜温差，将有利于结球和球茎的膨大。 | 
