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1、剪：剪除植株根茎、主干、主枝、膛内、冠顶着生的无用徒长枝、针刺枝，冠层病枝、虫枝、残枝，结果枝组上过密的细弱枝、树冠下层3年生（包括3年生）以上的老结果枝 （特征是枝条上的芽眼明显凸起，枝条皮色呈灰褐色） 和树膛内 3 年生以上的老短果枝 （特征同老结果枝），减少树体养分的无益消耗。 2、截：交错短截树冠中、上层分布的中间枝和强壮结果枝，对上层的中间枝从该枝条的1/2处短截，强壮结果枝从该枝条的1/3处短截，冠层、树膛内横穿、斜生的枝条从不影响树形的旁边枝条生长处短截。 3、留：按照“去旧留新，下层去弱留强，上层去强留弱”的原则，选留冠层结果枝组上着生的分布均匀的一年生至二年生的健壮结果枝，从而达到调整生长、结果平衡的目的。 4、扭梢：在生长期内对树冠上旺盛生长的直立或斜生的枝条从基部5~6厘米处轻轻扭转，伤裂木质部和韧皮部，改变枝条的生长方向，抑制枝条强势生长，利于成花结果。 
5、摘心：生长季节摘取新梢的顶部，促发二次枝结果。 6、抹芽：生长季节剪除或抹去主干部位萌发的新芽，防止枝条徒长，消耗养分。 | 
