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番石榴属于多次分化型,花芽分化对环境条件要求不严,低温和干旱对其花芽分化的影响不是很大。只要当年成熟的枝条,都能进行花芽分化。 番石榴树一年中大部分的时间都可进行花芽分化。在我国南方地区,番石榴一年多开二次花。一般春季的花为正造花,所结的果为正造果;其他时间开的花为番花,所结的果为番花果。
在东南亚国家及我国海南、台湾、广东和广西的多数地区,番石榴一年四季都可以进行花芽分化,每次新梢萌发都能开花结果。根据这个这个特性,可人为地调节它的开花期和产果期。
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