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杨梅果实成熟时肉质较软，易损伤，故采收时应注意： 1、采前剪去指甲，以免刺伤果实； 2、掌握正确采收方法，用三指握果柄，果实悬于手心中，连柄采下； 3、轻采轻放，禁止剧烈摇动； 4、选用大小可盛约3~5千克的浅果篮盛放，并果篮底部及四周垫以狼鸡草等； 5、采收时间宜在清晨或傍晚，此时气温低，损失，下雨或雨后初晴不宜采收，否则果实水分多，容易腐烂； 6、作加工的果实或高大树冠顶部的少数果实无法进行人工采摘时，可先在树下垫上草或塑料薄膜，摇树震落果实捡拾，速度快，但损伤大，只能贮1~2天，须速加工。 | 
