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菠萝冻害特点 当空气温度突然下降，地表温芳骤降至0度以下，如近地面空气中的水气达到饱和，水汽会直接在植株表面凝华形成白色的霜，使植株受到损害；如空气中的水汽含量少，植株表面没结霜，植株体内细胞仍会脱水结冰，使植株遭受危害。遭受霜冻危害后，菠萝叶片失去膨压很快变白、干枯，部分器官组织受冻坏死，植株逐渐干枯死亡。 
菠萝寒害特点 当气温下降至菠萝生长发育的下限温度5度以下，但又在0度以上时，虽然植株细胞内没有结冰，但生理活动会受阻，某些器官和组织也会受到伤害。菠萝在1～2月日平均气温8度以下，且持续3天以上，持续积寒大于10度就会产生寒害。 寒害可分为干冷型寒害和湿冷型寒害。干冷型寒害是由西伯利亚干燥冷空气侵入华南上空所致，使叶尖或是叶片干枯；而湿冷型寒害是北方冷空气入侵华南与***带暖湿气流相遇，出现长时间的低温、阴雨天气，使叶片褪绿，植株烂心，花蕾不能抽出。干冷型寒害比较常见，而湿冷型寒害对菠萝的危害最大。 
为了避免菠萝受到寒害、冻害危害，建议选择最低月平均气温＞13℃、极端最低气温＞2℃、历年平流寒害的积寒小于10℃的地区发展菠萝，并选坐北朝南不沉积冷空气的地栽培；同时采取适当密植、增施钾肥、越冬前重施有机肥与重培土、覆盖等栽培措施减轻灾害。 | 
