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柠檬入库前要进行严格选果,剔出受伤、无果蒂、有萼片无果梗、病虫害较重的果,减少贮藏腐烂率。柠檬果实贮藏通常采用通风库、地窖、地下库及机械冷库等进行。冷库贮藏柠檬的最佳温度为4~8℃,空气相对湿度为90%~95%,二氧化碳含量保持在1%,氧含量保持在5%~8%为宜。
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