大葱的品种类型

大葱中包括普通大葱、分葱、胡葱和楼葱，栽培上以普通大葱为主。依普通大葱葱白(假茎)高度可分成长葱白和短葱白2种类型。长葱白型的植株高80~150厘米，葱白长35~65厘米，粗3~5厘米，上下粗细相近；辣味轻，品质优，适宜生食和熟食。短葱白型的品种植株高50~70厘米，葱白长20~30厘米，辣味稍浓。