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番茄茎为蔓性或半直立性。幼苗期因植株矮小,重量轻,虽然没有木质化却可以直立生长。随着植株长大,叶片增多加厚,特别是结果以后,植株重心上移,需要立支架或吊蔓,以防倒伏和果实着地腐烂。个别品种少数类型茎为直立性,栽培时可不设支架。
番茄茎的分枝能力强,属于合轴分枝,也称假轴分枝。茎上每个叶腋处都可发生侧枝,茎端形成花芽,但以花穗下第一侧枝生长最快。在不整枝条件下,可形成枝叶繁茂的株丛,侧枝生长迅速,可以开花结果,生产上通过对侧枝的摘留,可以调整营养生长和生殖生长的关系。
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