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氮肥能促进形成大量的叶片和匍匐茎，加强营养生长，增大果实，提高产量；缺氮叶片会变成黄色，局部枯焦且比正常叶略小，果实较小。磷肥可促进花芽分化和提高坐果率；缺磷上部叶片外观呈现紫红的斑点，花和果偏小，果实偶尔出现白化现象，顶端生长受阻，明显比根部发育要慢。钾肥主要促进果实成熟，提高果实含糖量，改善果实品质；缺钾叶片边缘常出现黑色、褐色和干枯，严重时变为灼伤，老叶片受害严重，果实颜色浅，味道差。 
露地栽培时草莓吸肥可分为四个阶段。 ①定植后至完成自然休眠 在4个月的生长期中，由于植株休眠，而对养分吸收相对较低。根据植株干物质分析，此期氮、磷、钾的吸收比例为1：0.34：0.3，吸收氮素最多。 ②自然休眠解除后到植株现蕾期随着温度开始升高，植株生长逐渐旺盛，养分吸收较上一阶段增加，此期氮、磷、钾的吸收比例为1：0.26：0.65。 ③从现蕾期到开花坐果 随着气温和土温的上升，植株进入旺盛生长期，此期吸收和消耗养分达到高峰，氮、磷、钾吸收比例为1：0.28：0.93，钾的吸收比例进式一步增加。 ④开花坐果至果实成熟”植株对氮的吸收比例降低，磷、钾吸收量增加，氮、磷、钾吸收比例为1：0.37：1.72，钾的吸收比例达到高峰。 
草莓大棚温室促成栽培时，草莓吸肥可以分为三个阶段： 一是定植至开花期，氮、磷和钾吸收量占全生育期总吸收量的20%、16%和14%； 二是开花至第一、二、三花序所着生果实膨大和成熟期，此期为草莓产量第一高峰期，占总产量的55%以上，吸收养分较多； 三是草莓第一次采收结束至整个采收结束，为草莓第二个吸肥高峰。在第三、第三吸肥阶段，促成栽培与露地栽培特点相似，磷、钾肥的吸收增多，特别是钾素的吸收更为突出。 草莓为须根系浅根作物，叶面蒸腾量大，对水分要求高，耐旱性差。缺水时，草莓根系发育受阻，老化加快，根重减轻。果实变小，果面干瘪，暗淡无光，果皮皱缩。叶片萎蔫，光合作用减弱，严重时会干枯死亡。因此，在草莓整个生长季节均应注意保持土壤湿润，在定植后越冬前，以及次年开花期及果实膨大期更应注意及时补充土壤水分，以免影响草莓生长发育。 | 
