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生产实践中韭菜以春播为主,时间一般是从土壤化冻至小满均可。韭菜的种子有一定的抗寒能力,可在较低的温度下萌动,具备早播的条件,同时早播还可提高分蘖。又因早春温度较低时,地下害虫尚未大量发生,早播可以减少地下害虫对幼苗的危害,所以,一旦土壤解冻,即可播种。否则至立秋苗子太小栽不上,会缩短移栽后的生长期,使鳞茎积累的养分少,根子不壮,直接影响保护地冬春的产量或露地立春的产量。
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