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马铃薯是高产喜肥作物，对肥料的反应敏感。据测定每生产1000kg马铃薯，需吸收氮5.2kg，、磷1.9kg，钾8.5kg。氮、磷、钾的比例为2.7：1：4.5。 马铃薯的各个生育时期，因生长发育阶段的不同，所需营养物质种类和数量不同。从发芽至幼苗期由于块茎中含有丰富的营养物质，所以吸收养分较少，约占全生育期的25%左右，块茎形成期至块茎增长期，由于茎叶大量生长和块茎迅速形成，所以吸收养分较多，约占全生育期的50%以上，淀粉积累期吸收养分又减少了约占全生育期的25%左右。因此，施足基肥，在块茎形成期适时追肥对马铃薯增产具有重要的作用。 | 
