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甘蔗的灌溉方式主要有沟灌、喷灌和滴灌3种。沟灌的灌溉水从沟内借重力及毛细管作用渗透到沟底及两侧的土壤，供甘蔗根系吸收利用。喷灌是借助机械把灌溉水压送到空间，然后以雨滴的形式降下来，一部分降至土壤供根系吸收利用，另一部分洒到蔗株地上部，供地上部吸收利用。滴灌是通过滤水站的水通过各种管道流到铺设在甘蔗行间（蔗畦）的滴管，水缓慢从滴孔中流出来，供甘蔗吸收利用。在上述3种灌溉方式中，沟灌的方式设备和技术都比较简单，但水分利用率较低，只有30%~40%，且易破坏土壤物理性，因而增产的效果不及喷灌和滴灌。沟灌的灌水沟一般也是排水沟，一沟两用。沟灌的灌水时间，最好在上午10时前或下午3时后进行，要灌"阴凉水"，避免水温与土温差异过大而影响根系生长和吸收。喷灌和滴灌设备和技术比较复杂，但灌溉水的利用率高，喷灌为65%~70%，滴灌在80％以上，且灌溉后田间湿度大，能保持较好的土壤结构，更有利于甘蔗生长，有更大的增产效果和经济效益。 目前我国蔗区以沟灌为主，至于喷灌和滴灌还处于试用阶段。无论应用哪一种灌溉方式，总的要求是灌溉及时而合理，每次都能使灌溉水将根系密集分布的土壤湿润至适宜的田间持水量，如果灌水过多，则多余的水在甘蔗有效利用之前就因向下渗透而损失，既浪费用水，还有可能使地下水位提高，特别是那些地下水位原来就比较高的蔗田采用沟灌时，更应加以注意。 | 
