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为了培育花椰菜壮苗，一般采用假植。经过假植的花椰菜幼苗，根系发达，抗性增强，植株健壮，移栽至大田后发根早，还苗快，成活率高，生长平衡，整齐一致。特别是早熟花椰菜品种在高温季节育苗，假期的作用更大。 
花椰菜苗假植的时间：一般于播种后的20天左右，在花椰菜幼苗长有3~4片真叶时进行。 花椰菜假植的方法：夏天于傍晚进行，坚持边取苗，边移栽，边淋定根活蔸水，第二天太阳出山前后用树枝遮荫防晒，以利成活。花椰菜苗假植时大苗小苗要分级，分别假植，不能大苗小苗混植于一起，否则，大苗压小苗，小苗长不好。假植的距离为7X10厘米，株与株，行与行要对齐，便于定植前在畦上划土块取苗、带土移栽。 
为了使花椰菜幼苗假植后，迅速恢复生长，应在假植苗床的表土层施用速效性有机肥料，使之成活后便能吸收养分。 花椰菜苗假植成活后应追施一次稀薄的人粪尿水。为了使幼苗移入大田后成活快，发根早，最好于定植大田前4~6天给假植苗追施一次送嫁肥。 花椰菜幼苗假植的期限不能太长，过长的苗龄会使植株老化，使之定植后生长缓慢，并易出现小花球。一般早熟品种9~10天左右，5~6片真叶时移植为宜，中晚熟品种18~22天，7~8片真叶移植，如果气温低，幼苗生长缓慢，假植时间可以适当延长，反之，假植时间应适当缩短。 | 
