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芹菜苗床面积应根据本田面积和移栽方式来确定。芹菜育苗移栽有2种方式，一种为全移栽方式，苗床地与本田按照1：10的比例准备苗床；另一种是部分移栽方式，苗床地与本田按照1：2的比例进行安排，在苗床地进行稀播匀播，待苗长至12厘米高时，拣大苗移栽，小苗留在苗床地就地管理，不再移栽，这样可以节约部分劳力。 
芹菜适宜在富含有机质、疏松、肥沃、保水、保肥的壤土或黏壤土中生长，土壤中性或为碱性。同时，苗床地应选择用水和排水均比较便利的的地块，芹菜种子小，因此要求畦面平整，以提高出苗率，保证出苗均匀整齐。在芹菜育苗前半个月，土壤要翻耕晒白。结合翻耕，每亩地施腐熟有机肥4000~5000公斤，过磷酸钙30~35千克，尿素10~15千克作基肥，并兼施一些含磷、钾、钙和微量元素（如硼等）的野菜类专用复混肥，以补充硼、钙营养，防止叶柄裂纹病和烂心病的放生。地整好后做畦，畦宽2米，畦宽5.5米，畦面要平、细、实。芹菜种子小，因此要求畦面平整，以提高出苗率，保证出苗均匀整齐。 | 
