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西葫芦根系根系强大，生长迅速，从种子发芽长出直根开始，以每日生长2.5厘米的速度扎入中，可深达2米以上，根系分枝性强，随植株生长可分生出许多一次、二次和三次侧根，形成强大的根群。侧根呈水平状态分布，分布直径可达90~100厘米以上，密集根系主要分布在10~40厘米的耕作层土壤中。西葫芦根系伸长最低温度为6℃，根毛发生的最低温度为12℃，是瓜类蔬菜中耐低温性最强的。 
西葫芦根系吸收能力强。具有耐瘠薄和干旱的能力，对土壤要求不严格。与其他瓜类一样，西葫芦根系受伤后不易再发生新根，根系再生能力差，伤根后恢复慢，因此采用营养钵护根育苗为好。 | 
