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大豆是需肥较多的作物之一，据研究，每生产100千克大豆，需吸收纯氮65千克、有效磷15千克、有效钾3.2千克，三者比例大致为4：1∶2，比水稻、小麦、玉米等都高；其中以氮肥需求最多，其次为钾肥。在大豆生长过程中，通过根瘤菌，能从空气中固定本身所需的氮素的1/3~1/2。试验证明，施用化学氮肥太多，抑制根瘤菌活动。但在幼苗初期，根部还未形成根瘤，用适量氮肥，能促进幼苗健壮生长。磷可以促进根系生长，提高大豆的抗逆力，并促进根瘤发育。在豆科作物中，重视施用磷肥可以达到“以磷增氮”的效果。钾肥的作用是促进幼苗生长，使茎秆强壮，增强抗倒性。 
大豆生育期通常分为萌发期、苗期、花芽分化期、开花期、结荚鼓粒期和成熟期六个生育期，不同生育阶段需肥量有差异。开花至鼓粒期是大豆吸收养分最多的时期，开花前和鼓粒后吸收养分较少。其吸肥规律为：吸氮率出苗和分枝期占全生育期吸氮总量的15%，分枝至盛花期占16.4%，盛花期至结荚期占28.3%，鼓粒期占24%；开花至鼓粒期是大豆吸氮的高峰期。吸磷率苗期至初花期占17%，初花至鼓粒期占70%，鼓粒至成熟期占13%；大豆生长中期对磷的需要最多。吸钾率开花前累计吸钾量占43%，开花至鼓粒期占39.5%，鼓粒至成熟期仍需吸收17.2%的钾。由此可见，开花至鼓粒期既是大豆干物质积累的高峰期，又是吸收氮、磷、钾养分的高峰期，如果肥料供应不足，大豆容易出现脱肥现象。 | 
