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苹果树根系通常分为两大类，即常见的褐色或黄色的次生根（也叫生长根）和很少看到的白色的初生根（也叫吸收根）。吸收根多而密，但寿命短，一般为15~20天，一部分吸收根成为生长根，另一部分死亡。 苹果秋季施肥是最重要的。以有机肥为主，结合深松深翻，引导根系向深层发展。土壤培肥是苹果高产、优质的基础，严格的施肥管理才能获得高产、稳产、优质。施肥不当，尤其是氮肥使用过多会使栽培失败。 
苹果树施肥原则 成龄苹果树高于幼齢树，盛果期树高于初结果或未结果的树，肥力差的果园高于肥沃的果园。盛果期树秋施基肥，有机肥施用量与果树产量相等，商品有机肥则按普通有机肥的0.1~0.2倍量施用。 苹果施肥量与产量有密切关系，根据科研单位的试验研究，苹果的需肥规律是：前期以氮为主，后期以钾为主，对磷的吸收全年比较平稳。生产1000千克果实，需纯氮4~7千克、磷23.5干克、钾4~7千克，氮磷钾比例约为1.2:1:1。 
苹果树高产施肥方法 1、基肥：秋季施肥一般占全年总施肥量的1/2以上，以有机肥为主，混入磷肥和钾肥。施肥方法常采用沟施，一般幼树或初结果刚常采用环状或条状沟，沟深40~50厘米，沟宽30~40厘米；成龄果树常采用放射状沟施，每株树以树干四周的树冠下开深30里米、见30~40厘米、长100~120厘米的放射状沟4~8条，将混有磷、钾肥的有机肥填入，封土并结合秋灌。 2、追肥：第1次追肥是在萌芽前，开放射状沟，深5~10厘米，以氮肥为主，株施氮、钾肥0.5~1千克；第2次追肥是在花前，以磷、钾肥为主，氮肥适量，以促进开花、坐果及花芽形成和果实膨大，株施硫酸钾0.5~1千克，也可喷质量分数为0.2%~0.3％的磷酸二氢钾，同时加入0.1%~0.2％的硼肥，每隔15~20天喷1次，连续喷三四次，摘果前20天停止；第3次在果实膨大期追施壮果肥，以钾肥为主，氮、磷肥适量，株施硫酸钾0.5~1千克；第4次追着色肥，以钾肥为主，叶面喷施磷酸二氢钾或硫酸钾。3月中下旬土壤化冻后至苹果发芽前，可每亩施长效缓释肥50~60千克。 南方苹果生长旺，容易抽晚秋梢，因此，在秋季应控制速效氮肥的施用量。矮化砧果园，根系浅，栽植密度大，产量高，对水肥要求也高，需要喷施0.2％尿素和0.2％磷酸二氢钾，保证结果和树体生长的需要。 | 
