普通菜椒类品种的适宜采收标准是什么？

普通菜椒类品种的适宜采收标准是：果实长到应有的长度和粗度；果色嫩绿至暗绿；果皮变硬，用手按压果面，表现出比较强的弹性；果皮变亮，有光泽。　　

一般，普通菜椒类品种的适宜采收时期为未熟期的后期和绿熟期。　　

采收过早，果实娇嫩，容易被挤压变形，同时失水较快，容易脱水发生皱皮，不耐贮运；另外，果实采收过早，重量轻，产量也低。　　

采收过晚，果实变色，外观性状变差，同时肉质硬度和脆度下降，口感变软，风味变甜，食用性变差，商品性状变劣。另外，此期采收果实的贮藏性也下降。