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露地干辣椒栽培模式主要有： 1、育苗栽培模式：露地干辣椒育苗栽培生产时间星，结果期长，易获高产、优质，易于保全苗，为主要的移培模式。 2、露地直播栽培模式：露地直播栽培模式为传统的救培模式，一些地方目前仍有采用。该模式的主要缺点， 一是生产时间短，产量低而不稳，产品质量也比较差； 二是不易保全苗，容易出现缺苗断垄现象；三是用种量大，一般为育苗栽培的2～3倍；四是辣椒封垄晚，容易遭受病毒病危害。 干辣椒露地直播栽培模式的干椒质量差、产量低，不符合现代干椒生产发展的要求，特别是不符合加工出口的要求，在主要干椒生产区，现该栽培模式已很少采用了。 3、间套作栽培模式：主要有小麦一辣椒茬、西瓜一辣椒茬、大蒜一辣椒茬等，以小麦一辣椒茬较为普遍。该模式主要为季节性干椒栽培区采用模式，先在别处培育辣椒苗，小麦收获前半个月左右定植于预留的定植行内。 | 
