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水培法是将辣椒直接种植在营养液中。主要有深液流法和营养液膜法两种形式。 1、深液流法（DFT）：将蔬菜定植于定植网筐或悬杯定植板的定植杯内，蔬菜悬挂在营养液面上方，根系浸入营养液中。营养液循环流动，深度5~10厘米。 2、营养液膜法（NFT）：将蔬菜种植在浅层流动的营养液中。营养液循环利用，营养液层深度不超过1厘米。 水培法的主要优点是设施结构简单，成本低；营养供应充足。其主要缺点是根系长时间浸入水中，容易发生缺氧；营养液需要经常更新或循环，用量大，生产成本高；营养液一旦浓度发生改变或酸碱度发生改变，容易造成整个栽培槽内的植株受害；另外，该栽培法也容易传播病害。 | 
