生姜贮藏的适宜条件

生姜喜温暖好湿润，最适宜贮藏的温度是15℃，10℃以下就会受到冷害，温度回升后易腐烂。温度过高，姜腐病等病害蔓延，腐烂严重。生姜贮藏的适宜湿度比较高，为90%~95%。湿度过低，姜块失水萎缩，会降低食用品质，市场销路和价格都会受到影响。所以，生姜在贮藏过程中应特别注意温度与湿度的控制。