适合洋葱生长环境对水分有何要求？

洋葱根系分布较浅，发芽期、幼苗生长旺盛期和鳞茎膨大期，需供给充足的水分。幼苗越冬前，应控制水分，防止徒长和生长过于粗壮。鳞茎临近成熟前1~2周，应逐渐减少浇水，以利鳞茎组织充实，提高品质和耐储性。

洋葱叶片管状，上有蜡粉，蒸腾作用小，比较耐旱，空气相对湿度不宜过大，适宜的空气相对湿度为60%~70%，而空气湿度过大，反而容易发生病害。鳞茎休眠期，适应能力强，对高温干旱或低温干旱都有较大的耐性。但是，在高温干旱的条件下，鳞茎内水分含量少，干物质含量多，体内挥发性硫的含量高，葱头的辛辣味较浓。