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柠檬是多花类型的植物，花属于完全花，由花梗、萼片、花瓣、花丝、花药、花粉、柱头、花柱、子房和蜜盘等构成。颜色呈紫红色。柠檬一年四季抽梢、开花和结果，树体营养消耗多。往往由于栽培管理不当，导致树体养分不足，产生畸形花，特别是在冬季低温干燥的地区，冬花和春花畸形花较多。 
柠檬1年可多次开花，花量大，落蕾落花量也大。中国农业科学院柑橘研究所马家骐等对5株树龄为12年的尤力克柠檬树的落蕾落花情况，进行了调查研究，结果表明：春季落蕾占总花量的55.8％，且春花花蕾多在春梢抽生期的4月上旬脱落，开花期的落花量占总花量的39.3％。在四川、重庆地区成年树的春花坐果率在1％以下。夏花的花量小，但坐果率高，在四川、重庆地区夏花坐果率可以达到30％甚至更高。秋花果须在无严重霜冻的条件下悉心管护，方可收到一定的产量。 柠檬一般在1月中下旬开始出现春花蕾，大量生理落蕾的时间出现在2月下旬到3月上旬；生理落花时期为2月下旬至4月初，历时40天左右，且在3月呈现2次生理落花高峰。 | 
