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1、大蒜退化原因：大蒜品种的退化是由大蒜的繁殖方式引起的。 大蒜是用蒜瓣进行无性繁殖的植物。蒜瓣是变态的侧芽，是大蒜母体的组成部分，这种不经有性繁殖，从鳞芽到鳞芽，总是属于同一世代，长期繁殖，必然出现退化现象。 2、大蒜复壮措施：因为大蒜品种退化严重影响产量和品质，所以要对其进行复壮，方法是选择地理差异和栽培条件差异较大的地区进行换种，如山区与平原地区换种，2~3年可恢复生产力。此外，用气生鳞茎繁殖，也可达到复壮的目的。用气生鳞茎播种，当年形成独头蒜，再用独头蒜播种可获得分瓣蒜，使鳞茎的产量显著提高。 | 
