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收时嫩茎弯曲、粗细不均、横断面不为圆或扁圆形等均为畸形。畸形笋影响加工商品价值。畸形笋发生的原因主要是施肥不腐熟或过多,烧死了嫩茎生长点,或抑制了生长点的正常发育,土壤粘度大,坷垃多,培土松紧不一,妨碍了嫩茎的正常伸长,嫩茎抽生时,遭受虫害损伤等均可使芦笋畸形。
防止畸形笋产生的措施为:精细整地,使土壤中无石块、无大坷垃、土壤疏松,培土要松紧一致,并注意防治地下害虫。
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