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发展甜玉米生产，由于其用途不同，科学选用和合理搭配品种至关重要。目前我国已育成了一批适宜不同用途的甜玉米良种，可基本满足生产开发需要。 在生产中，选用甜玉米品种还应考虑以下因素： 1、注意品种的丰产性和品质性状。甜玉米品种本身应具有高产潜力，一般要求亩产鲜果穗600公斤以上，同时具备甜度适宜、香味纯正、质地柔嫩、营养丰富等特点。 2、要求品种果穗大小均匀一致，苞叶长不露尖，结实饱满，籽粒排列整齐，种皮较薄，白色穗轴。 3、要求品种生育期符合当地生产、生态条件，种子发芽率高，苗势较强，对超甜玉米要求有较高的发芽率和苗势。 4、所选品种对当地流行的主要玉米病虫害有较高的抗性，应特别注意抗穗粒腐病和穗部虫害以及抗倒能力强。另外用于加工罐头的甜玉米品种，应选用果穗着粒深、出籽率高、白色穗轴的加甜型或普通甜玉米品种。以采鲜果穗作水果、蔬菜上市为主的，应选用超甜玉米品种和甜糯玉米品种。 | 
