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西葫芦适宜的贮藏温度5~10℃，相对湿度70%~75%，在此条件下可贮藏2~3个月。 1、窖藏：宜选用主蔓上第2个瓜，根瓜不宜贮藏。生长期间，最好避免西葫芦直接着地，并要防止暴晒。采收时，谨防机械损伤，特别要禁止滚动、抛掷。西葫芦采收后，宜在24~27℃条件下放置2周，使瓜皮硬化，这对成熟度较差的西葫芦尤为重要。 2、堆藏：在空室内地面上铺好麦草，将老熟瓜的瓜蒂向外、瓜顶向内依次码成圆锥形，每堆15~25个瓜，以5~6层为宜，也可装筐贮藏，筐内不要装得太满，瓜筐堆放以3~4层为宜。堆码时应留出通道。贮藏前期气温较高，晚上应开窗通风，白天关闭遮阳。气温低时，关闭门窗，温度保持在 0℃以上。 3、架藏：在空屋内，用竹、木或钢筋做成分层的贮藏架，架底垫上草袋，将瓜堆在架子上，或用板条箱垫一层麦秸作为容器。此法透风散热效果比堆藏好，贮藏容量大，便于检查，其他管理办法同堆藏法。 4、嫩瓜贮藏：应贮藏在温度5~10℃及相对湿度95%的环境条件下，采收、分级、包装、运输时应轻拿轻放，不要损伤瓜皮，按级别用软纸逐个包装，放在筐内或纸箱内贮藏。临时贮存时，要尽量放在阴凉通风处，有条件的可贮存在适宜温度和湿度的冷库内。在冬季长途运输时，还要用棉被和塑料布密封覆盖，以防冻伤。一般可贮藏2周。 | 
