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水稻产量是由单位面积上的穗数、每穗粒数和千粒重3个基本因素所构成。这3个产量因素，是分别在不同生育时期形成的。 1、穗数的形成：单位面积上穗数是由株数、单株分蘖数、分蘖成穗率三者组成的。株数决定于插秧密度及移栽成活率，但其基础秧苗，必须育好足够数量的秧苗，才能保证插植足够数量株数；必须培育健壮的秧苗，才能在插秧后返青快、分蘖早、成穗多。决定单位面积上穗数的关键时期是在分蘖期，在壮秧、合理密植基础上，每公顷穗数多少，取决于单株分蘖数和分的成穗率。一般分出生越早，成穗的可能性越大；后期出生的分蘖，不易成穗，即使成穗，穗亦较小，所以积极促进前期分蘖，适当控制后期分蘖是分期栽培的基本要求。 2、粒数的形成：决定每穗粒数的关键时期是在长穗期。稻穗是在长穗期分化形成的。穗子大小，结粒多少，主要决定于幼穗分化过程中形成的小穗数目和小穗结实率。在幼穗形成后体积迅速膨大过程中，如果养分跟不上，常会中途停止发育，形成败育小穗，降低结实率，造成穗小粒少，茎秆亦软弱易倒。所以，长穗期基本要求是培育壮秆大穗，防止小穗败育。 3、粒重的形成：决定粒重以及最后形成产量的时期是在结实期，水稻粒重是由谷粒大小及成熟度两者构成的。子粒大小受谷壳大小的约束，成熟度则决定于成熟期间灌浆物质的供应情况。水稻子粒中灌浆物质主要是出穗后光合作用的产物。如果叶片提前衰老或贪青徒长，以及遇到一些不利的气候因素，就会影响子粒的成熟度，造成空秕粒，降低产量，因此促进粒大粒饱、防止空瘪粒，是结实期栽培的基本要求。 
上述各产量因素之间，有着相互制约的关系。一般每公顷穗数超过一定范围，则随着穗数增多，每穗粒数和粒重便有减少、变小的倾向。所以高产水稻是穗数和粒数、粒重矛盾的统一。由于穗数是群体发展所决定的，粒数和粒重则是植株个体性状的表现。所以穗数和粒数、粒重的矛盾，本质上是群体和个体矛盾的反映，掌握水稻产量形成的规律，协调个体生长和群体发展间的关系，是水稻高产栽培的另一个重要原则。 | 
