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马铃薯田大部分茎叶由绿逐渐变黄转枯,块茎尾部与连着的匍匐茎容易脱落,不需用力拉即与连着的匍匐茎分离;块茎表皮韧性较大、皮层较厚、色泽正常。一般商品薯生产和原种薯生产应考虑在生理成熟时收获,尽量争取最多产量和成熟的薯块。
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