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甘蔗进入分蘖期，随着分蘖的不断长出，单位面积的苗数剧增，到分蘖盛期，生长好的蔗田，苗数大大地多于收获时的有效茎数，由于个体间对阳光、养分和水分的争夺，出现大量弱生理死亡现象，不仅徒然消耗养分，还影响较大分蘖的生长。为了有计划地控制单位面积上的苗数，使蔗株合理均匀分布于田地间，充分利用光能、养分和水分，促进蔗株生长健壮，形成一个整齐合理的群体结构，从而达到预期的有效茎数和单茎重，必须适时地进行间苗和定苗。一般在肥水条件较好的高产蔗区，合理的间苗定苗的增产效果相当显著。间苗、定苗的原则可归纳为"四去四留"，即去弱留强、去病留健、去密留疏、去迟留早（去迟生分蘖，留早生分蘖）。为了取得更好的效果，在做法上要做到"稳、狠、匀"。所谓"稳"就是要留有余地，间苗、定苗时要根据甘蔗生长的情况、水肥条件、病虫害情况和栽培管理水平等，确定单位面积应留的苗数，最后定苗数一般应多于预期的有效茎数的10%~15%;"狠"就是在保证留足苗数的基础上，坚决去掉多余的分；"匀"就是使蔗株分布均匀，每株都有一定的营养面积，使蔗株生长整齐、健壮。间定苗一般进行2次，在分蘖盛期结合中耕进行第一次间苗，在拔节伸长期结合大培土进行第二次间苗定株。 | 
