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洋葱收获后，呼吸逐渐减弱，进入生理休眠。一般品种生理休眠需40天左右。由于我国夏季高温不利于洋葱营养生长，而使鳞茎处于强制休眠状态。一般进入9月份后，由于气温逐渐降低，呼吸会重新加强，逐渐解除休眠而进入萌发期，使洋葱出芽。为了调节蔬菜市场淡旺季供应的矛盾，应人为地延长洋葱贮藏期限，除选用像“熊岳园葱”一类耐贮的品种外，还可在洋葱收获前两周，用青鲜素处理，可破坏植株生长点，抑制发芽，延长贮藏期。 
具体方法是：每亩用0.25%的青鲜素水溶液50~75千克，在晴天喷叶。为增加黏着力，每50千克药液中加入15千克大豆浆或0.1千克合成洗衣粉。处理后的鳞茎可贮到来年4~5月份不萌芽。但在使用时应注意用药时间，当田间开始出现倒伏时喷，用药时间过早，鳞茎组织呈海绵状而失去商品价值；过晚或喷药后24小时内遇雨，则效果不良。用青鲜素处理的鳞茎，生长点已被破坏，顶芽永不萌发，因而不能留种。 | 
