洋葱茎的生长习性

洋葱的茎短缩为茎盘，扁圆锥形，叶和幼芽生于其上，须根系生于其下。成熟鳞茎的茎盘组织干缩硬化，能阻止水分进入鳞茎，因此茎盘可控制根的过早生长或鳞茎过早萌发。　　

洋葱生殖生长期间，植株经过低温春化，在长日照条件下，生长锥开始花芽分化，抽生花薹。花薹筒状，中空，中部膨大，有蜡粉，顶端形成伞形花序，开花结实。顶生洋葱，由于花器退化。在总苞中形成气生鳞茎。优良品种洋葱的茎盘短缩，茎盘伸长则洋葱品质下降。