铁在花生生长起的作用

铁不是构成叶绿素的成分，但必须由含铁的酶进行催化才能合成叶绿素。铁通过化合价的变化或作为酶的成分，参与花生细胞内的氧化还原反应和电子传递，从而影响呼吸作用。铁是铁氧化还原蛋白、豆血红蛋白和固氮酶的组分，对花生植株体内硝酸还原很重要，对根瘤菌共生固氮的影响则存在着菌种间差异。花生缺铁时，叶肉和上部嫩叶失绿，叶脉和下部老叶仍保持绿色；严重缺铁时，叶脉也失绿，进而黄化上部嫩叶全呈黄色，久之则叶片出现褐斑坏死组织，直至叶片枯死。铁在花生体内与铜、锰有拮抗作用。